Lebkuchen Brownies

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen leckeren Lebkuchen Brownies, die die traditionellen Aromen von Weihnachten in einem unwiderstehlichen Dessert vereinen. Mit einer Kombination aus schokoladigen Brownies und würzigen Lebkuchengewürzen sind diese Brownies der perfekte Genuss für die Feiertage. Der saftige Teig und die verführerische Zimt-Note machen sie zu einem Highlight auf jedem Weihnachtsessen. Ideal zum Teilen mit Freunden und Familie oder als süßer Leckerbissen für die Kaffeetafel!

Vanessa Kühn

Erstellt von

Vanessa Kühn

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T07:56:49.716Z

Die Lebkuchen Brownies verbinden den herben Geschmack von Schokolade mit den warmen Aromen des Weihnachtsgebäcks. Perfekt für die kalte Jahreszeit!

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Gewürzen

Lebkuchen Brownies sind ein wunderbares Beispiel für die Fusion von klassischen Aromen und moderner Dessertkunst. Die Kombination aus schokoladiger Intensität und den warmen, würzigen Noten von Lebkuchengewürz sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl nostalgisch als auch innovativ ist. Diese Brownies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahres Fest für die Sinne, das den Duft von Weihnachten in Ihre Küche bringt.

Die Verwendung von Zartbitterschokolade verleiht den Brownies eine reichhaltige und tiefgründige Schokoladennote, die perfekt mit dem süßen, würzigen Aroma des Lebkuchengewürzes harmoniert. Dieser Kontrast macht die Brownies zu einer idealen Wahl für jede Feier oder als besondere Leckerei zur Kaffeezeit. Egal, ob als süßer Abschluss eines festlichen Essens oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen, diese Brownies sind immer genau das Richtige.

Einfaches Rezept für jedes Niveau

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Rezept für Lebkuchen Brownies ist einfach nachzuvollziehen. Die Zutaten sind leicht erhältlich, und die Zubereitung erfordert keinen großen Aufwand. Die intuitive Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es einfach, jede Phase des Backens zu meistern, während Sie den köstlichen Geruch in Ihrer Küche genießen.

Dieses Rezept bietet nicht nur ein schmackhaftes Endprodukt, sondern auch die Möglichkeit, kreativ zu sein. Sie können mit der Dekoration spielen, indem Sie verschiedene Toppings wie Puderzucker oder Hagelzucker verwenden. Fügen Sie getrocknete Früchte oder Nüsse hinzu, um eine persönliche Note zu verleihen. So wird jede Charge von Lebkuchen Brownies einzigartig!

Ein tolle Option für festliche Anlässe

Lebkuchen Brownies sind nicht nur ein Dessert; sie sind ein Gemeinschaftserlebnis. Perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie während der Feiertage, bringen sie Menschen zusammen und sorgen für unvergessliche Momente. Diese Brownies sind eine großartige Wahl für Weihnachtsfeiern, Geschenkideen oder sogar als Beitrag zu Festbuffets. Ihre ansprechende Optik und der verlockende Geschmack werden sicherlich bei jedem Anlass geschätzt.

Darüber hinaus sind diese Brownies eine wunderbare Möglichkeit, Kinder in den Backprozess einzubeziehen. Sie können bei der Zubereitung helfen, den Teig schlagen oder die Brownies dekorieren, was für viel Spaß und eine schöne gemeinsame Zeit in der Küche sorgt. So verbinden Sie die Freude am Backen mit der Liebe zur Familie und den festlichen Aromen der Saison.

Zutaten

Für die Brownies

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl
  • 30 g Kakao
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz

Dekoration

  • Puderzucker
  • Hagelzucker
  • Lebkuchenmännchen (optional)

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.

Mehl, Kakao, Lebkuchengewürz und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.

Backen

Den Teig in eine gefettete Backform (ca. 20x20 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Dekorieren

Die ausgekühlten Brownies in Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Hagelzucker dekorieren.

Jetzt genießen!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten für zusätzlichen Geschmack und Textur.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Vermischung der Zutaten und ein besseres Endergebnis. Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade, denn der Chocogeschmack ist entscheidend für das Gesamtaroma der Brownies.

Kontrollieren Sie die Backzeit sorgfältig, da jeder Ofen etwas unterschiedlich ist. Halten Sie ein Auge auf die Brownies in den letzten Minuten des Backens und führen Sie den Stäbchentest durch, um sicherzustellen, dass sie die perfekte Konsistenz haben – außen fest und innen schön saftig.

Variationen und Ergänzungen

Ziehen Sie in Erwägung, verschiedene Gewürze hinzuzufügen, um die Aromen zu variieren. Ein Hauch von Ingwer oder Muskat kann den Lebkuchen-Geschmack intensivieren und den Brownies eine zusätzliche Tiefe verleihen. Wenn Sie es etwas fruchtiger mögen, fügen Sie gehackte kandierte Früchte hinzu, um einen zusätzlichen Farbakzent und Geschmack zu generieren.

Eine weitere köstliche Idee ist, die Brownies mit einer Schokoladenglasur oder einem Frischkäse-Frosting zu verfeinern. Diese addierten Schichten sind nicht nur lecker, sondern machen die Brownies auch optisch noch ansprechender. So sind die Lebkuchen Brownies nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ein echter Hingucker.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Brownies bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und kühl lagern.

→ Wie kann ich die Brownies glutenfrei machen?

Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Lebkuchen Brownies

Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen leckeren Lebkuchen Brownies, die die traditionellen Aromen von Weihnachten in einem unwiderstehlichen Dessert vereinen. Mit einer Kombination aus schokoladigen Brownies und würzigen Lebkuchengewürzen sind diese Brownies der perfekte Genuss für die Feiertage. Der saftige Teig und die verführerische Zimt-Note machen sie zu einem Highlight auf jedem Weihnachtsessen. Ideal zum Teilen mit Freunden und Familie oder als süßer Leckerbissen für die Kaffeetafel!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Vanessa Kühn

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 6-8 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Brownies

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 150 g Mehl
  6. 30 g Kakao
  7. 1 TL Lebkuchengewürz
  8. 1 Prise Salz

Dekoration

  1. Puderzucker
  2. Hagelzucker
  3. Lebkuchenmännchen (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.

Mehl, Kakao, Lebkuchengewürz und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Backform (ca. 20x20 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Schritt 04

Die ausgekühlten Brownies in Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Hagelzucker dekorieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten für zusätzlichen Geschmack und Textur.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 pro Portion
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 4 g