Erdbeer Grieß Dessert Warm

Name: Erdbeer Grieß Dessert Warm
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Grieß; 750 ml Milch; 150 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker; 500 g frische Erdbeeren; 100 ml Schlagsahne

Hervorgehoben unter: Schnelle Desserts

Ich liebe es, Desserts zu kreieren, die sowohl leicht zuzubereiten sind als auch bei meinen Gästen gut ankommen. Das Erdbeer Grieß Dessert warm ist eines dieser Rezepte, das durch seine einfache Zubereitung und die angenehme Konsistenz besticht. Mit frischen Erdbeeren und einer cremigen Grießbasis entsteht ein himmlisches Dessert, das sich ideal für einen gemütlichen Abend eignet. Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern sieht auch toll aus, wenn man es anrichtet.

Erstellt von

Vanessa Kühn

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T17:05:43.832Z

Bei einem unserer letzten Familienabende habe ich das Erdbeer Grieß Dessert warm ausprobiert. Es war ein wahrer Hit! Die Kombination aus zartem Grieß und fruchtigen Erdbeeren hat alle begeistert. Ein kleiner Tipp von mir: Für extra Geschmack kann man etwas Vanilleextrakt hinzufügen, was das Dessert noch aromatischer macht.

Ich habe das Rezept so angepasst, dass es einfach nachzukochen ist, und die Zubereitungszeit minimal hält. Es ist perfekt für spontane Gäste oder als süßer Abschluss eines Essens. Jeder Biss ist ein Genuss und bringt Freude in jede Runde.

Warum Sie dieses Dessert lieben werden
Cremige Grießbasis kombiniert mit frischen Erdbeeren
Einfach und schnell zubereitet
Perfekt für kalte Winterabende oder als sommerlicher Genuss

Die Rolle des Grießes

Der Grieß ist die Basis dieses Desserts und sorgt für die cremige Textur, die es so besonders macht. Bei der Auswahl des Grießes empfehle ich, feinen Weichweizengrieß zu verwenden, da dieser eine geschmeidigere Konsistenz ergibt. Der Grieß nimmt die Flüssigkeit während des Kochens gut auf und wird beim Abkühlen fest, was zu einem wunderbar löffelbaren Dessert führt.

Achten Sie darauf, den Grieß langsam in die sprudelnde Milch einzustreuen. Wenn Sie ihn zu schnell hinzufügen, könnte er klumpen. Ein ständiges Rühren ist entscheidend, um eine gleichmäßige, klumpenfreie Masse zu erhalten. Nach etwa fünf Minuten sollten Sie eine dicke, aber glatte Konsistenz erreicht haben, die leicht vom Löffel fällt.

Erdbeeren optimal nutzen

Frische Erdbeeren sind das Herzstück dieses Desserts – ihre Süße und Säure ergänzen den cremigen Grieß perfekt. Wählen Sie zwar reife, aber nicht überreife Früchte. Sie sollten eine lebendige rote Farbe haben und fest, jedoch leicht nachgiebig sein. Achten Sie darauf, die Erdbeeren kurz vor der Verwendung zu waschen, um ihre Frische und Knackigkeit zu bewahren.

Beim Schneiden der Erdbeeren können Sie kreativ werden. Für eine ansprechendere Präsentation schneiden Sie einige Früchte in dünne Scheiben, während Sie andere würfeln. Die Kombination von Formen und Texturen wird das Dessert nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch aufwerten. Vergessen Sie nicht, ein paar ganze Erdbeeren zum Garnieren beiseitelegen. Sie fügen Farbe und Frische hinzu und machen das Dessert noch einladender.

Zutaten für das Erdbeer Grieß Dessert

Zutaten

250 g Grieß
750 ml Milch
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
500 g frische Erdbeeren
100 ml Schlagsahne

Tipps zur Zubereitung

Zubereitungsschritte

Grieß kochen

In einem Topf die Milch mit Zucker, Salz und Vanillezucker erhitzen. Sobald die Milch kocht, den Grieß langsam einrieseln lassen und dabei ständig rühren, bis eine dickliche Konsistenz entsteht. Dies dauert etwa 5 Minuten.

Erdbeeren vorbereiten

Während der Grieß kocht, die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und in kleine Stücke schneiden. Ein paar schöne Erdbeeren zur Dekoration beiseitelegen.

Dessert anrichten

Den fertigen Grieß in kleinen Schalen oder Gläsern anrichten und die geschnittenen Erdbeeren gleichmäßig darauf verteilen. Wer möchte, kann das Dessert mit frisch geschlagener Sahne garnieren.

Genießen Sie Ihr Dessert

Profi-Tipps

Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft zu den Erdbeeren hinzu, um ihre natürliche Süße zu betonen. Sie können auch andere Früchte wie Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden.

Variationen und Anpassungen

Für eine interessante Geschmacksvariation können Sie die Erdbeeren mit etwas Balsamico-Essig marinieren, bevor Sie sie über den Grieß geben. Dies hebt die Süße der Erdbeeren und fügt eine würzige Note hinzu, die sehr gut harmoniert. Eine andere Möglichkeit ist, die Erdbeeren mit etwas Zitronensaft und Zucker zu vermischen, um ihre natürliche Süße zu verstärken.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante zubereiten möchten, können Sie anstelle von Grieß auch Maisstärke verwenden. Diese Menge muss je nach gewünschter Konsistenz angepasst werden. Beginnen Sie mit der gleichen Menge, testen Sie es dann und fügen Sie bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzu, um die richtige Textur zu erreichen.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Das Erdbeer Grieß Dessert kann im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden. Decken Sie die Schalen gut ab, um das Austrocknen zu verhindern. Wenn Sie das Dessert aufbewahren, wird der Grieß weiter quellen, aber kein Grund zur Sorge, da es beim Servieren einfach umgerührt werden kann, um die Cremigkeit wiederherzustellen.

Servieren Sie das Dessert warm direkt nach der Zubereitung für die beste Geschmackserfahrung. Alternativ können Sie es auch kalt genießen. Eine weitere Idee ist es, es zu einer festlichen Anlässe in größeren Schalen zu präsentieren und einfach einen großen Löffel für alle anzubieten, was eine gesellige Atmosphäre schafft.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dessert vorbereiten?

Ja, Sie können den Grieß einige Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Servieren Sie es jedoch warm oder bei Zimmertemperatur.

→ Kann ich den Zucker ersetzen?

Ja, Sie können alternativ Honig oder einen Süßstoff verwenden, um den Zuckergehalt zu reduzieren.

→ Wie lange ist das Dessert haltbar?

Das Dessert sollte innerhalb von 2 Tagen gegessen werden, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird.

→ Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Erdbeeren können verwendet werden. Tauchen Sie sie zuerst auf und drücken Sie überschüssiges Wasser aus.